Ciacci Piccolomini d’Aragona

История  хозяйства уходит корнями в 17 век. До сегодняшнего дня сохранилось историческое наследие того времени – здание под названием « Палаццо», замок, которое было построено Бишопом Монтепульчано и Аббатом монастыря Святого Антимо,  Fabivs de’Vecchis.

После смерти Бишопа дворец и прилегающие земли были проданы с аукциона, как и предписывал итальянский закон о собственности священнослужителей.  Так  16 сентября 1868 года,  замок и земли были приобретены графиней Eva Bernini Cerretani. 31 декабря 1877 года графиня продала все владение семье Ciacci родом из Castelnuovo dell’Abate, близлежащего городка. После свадьбы графа Alberto Piccolomini d’Aragona, прямого наследнрика Папы Пия II, и Elda Ciacci замок Бишопа получил имя Ciacci Piccolomini d’Aragona Palace.

В 1985 году графиня Elda Ciacci завещала всю собственность фермеру, работавшему в хозяйстве на протяжении многих лет, Guiseppe Bianchini.

Еще в период работы наемным сотрудником, Джузеппе начал вводить совершенно новую, прогрессивную для того времени философию производства вина: увеличил количество и качество производимых вин, начал широко продавать вина на экспорт.

В феврале 2004 году Джузеппе умер и оставил свой бизнес сыну Паоло и дочери Лючии.

В наши дни Паоло  является  производителем и виноделом в хозяйстве, продолжает линию своего отца.  Лючия руководит административной частью хозяйства и бухгалтерией. Старший сын Паоло занимается технической стороной производства и логистикой в новом здании винодельни, в Молинелло.  Вторая дочь Паоло занимается информационным продвижением хозяйства.

Географически хозяйство расположено на юго-восточном склоне административной единица Монтальчино, рядом со средневековой деревушкой Castelnuovo dell’Abate и известным романским монастырем Св.Антимо, который датирован 11-м веком.

Земли  хозяйства простираются на более чем 220га, 55,5га из которых заняты виноградниками и 40га занимают оливковые рощи. Ландшафт земель типичен для Тосканы, - божественные зеленые округлые холмы, луга и леса незабываемых цветов.

Находясь на юго-востоке, между возвышенностью Арна и рекой Орча, виноградники клонов старейшей лозы Санджовезе Гроссо имеют великолепные возможности демонстрировать свои наилучшие вкусовые, ароматические и танинные характеристики.

Вид Санджовезе Гроссо характеризуется большими, раскидистыми гоздьями, крупными ягодами и толстой кожицей. Этот вид Санджовезе родом именно из Монтальчино. Он славен тем, что даже в неудачные года способен давать хорошие по качеству урожаи.

Вина Brunello di Montalcino DOCG “Piznrosso”  и Brunello di MOntalcino DOCG RIserva “Vigna di Pianrosso” Santa Ccaterina d’Oro создают путем отбора лучших ягод, собранных на одноименном винограднике с наиболее старой лозой.

Виноградник «Пьянроссо» занимает 11,69га и располагается на высоте 240-360 м над уровнем моря.

Вхозяйстве 2 винных подвала: исторический предназначен для длительного созревания самых престижных вин хозяйства, он расположен в основании дворца 17 века;  и современный, построенный недалеко от деревушки Castelnuovo dell’Abate, который на сегодняшний день является штаб-квартирой, ферментационным боком, имеет площади для созревания, очистки и хранения вин.

Новый подвал Молинелло представляет собой полностью подземное сооружение, в котором естественным образом поддерживается минимальная необходимая для производства и хранения вин температура. Площадь подвала составляет 2500 м2. Он был задуман и сконструирован Джузеппе Бьянкини и построен в конце 90-х. Производственные мощности оборудованы  самыми современными техническими новинками, при этом в новом подвале соблюдены традиционные винодельческие принципы устройства.

Первичная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали с температурным контролем. Затем вина перемещаются в зал для созревания, в сердце винодельни, во множество бочек из словенского дуба емкостью 7,5-75 декалитров. Здесь созревает Россо и Брунелло ди Монтальчино в течение многих лет, обретая изысканный вкус и типичные ароматы. По окончании процесса созревания в дубе вина разливаются по бутылкам, на бутылки наклеиваются этикетки и специальные марки Консорциума производителей Брунелло, бутылки упаковываются в коробки и отправляются к конечному покупателю.

 

Товары Производителя

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет