0.0/0
Chateau la Truffe
4440 руб.
Год: 2013
Тип: сухое
Цвет: красное
Емкость: 0.75
Алкоголь: 13%

Вино «Шато Ла Труфф» 2013г.
Франция, Помероль

Это семейное хозяйство в течение многих десятилетий находится в постоянном состоянии совершенствования, будь то высаживание новых лоз, либо постройка новых зданий для производства и ранения, либо установка нового технологического оборудования. Члены семейства, наемные сотрудники постоянно трудятся для достижения наилучшего баланса, объединяя традиционные и современные методы и технологии, преследую единственную цель – создать лучшее вино.
На сегодняшний день виноградники хозяйства состоят из 21 гектара престижной территории в Лаланд де Помероль, Монтань  Сан-Эмильон и Помероль.
Сортовой состав – 90% Мерло, 5% Каберне Фран, 5% Каберне Совиньон.
Виноград выращивается традиционным способом с ручной срезкой листьев и гроздей на стадии цветения и зеленого сбора урожая. Сбор урожая происходит по достижении максимальной зрелости.
После отделения ягод от гребней и раздавливания, виноград остается для мацерации при низкой температуре на 5 дней, чтобы выделилось наибольшее количество аромата и цвета. Алкогольная и кисломолочная ферментации протекают в чанах с контролируемым температурным режимом. Для достижения максимальной концентрации вино находится при высокой температуре  в течение 18-30 дней  в зависимости от урожая.
Затем вино созревает 1-2 года в дубовых бочках и разливается по бутылкам.
Вино имеет вишнево-красный цвет с имбирным оттенком. Аромат изысканный и деликатный, с нотками утонченных специй. Первичный вкус яркий, характерный для региона, мягкие и бархатистые танины, длительное послевкусие с оттенком дуба и стойкий вкус – типичные черты данного вина.


Отзывы

Всего комментариев: 0
avatar
Добавлен в каталог: Понедельник, 07.05.2018

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет