0.0/0
Domaine de Saint Dominique
2 200 руб.
  • Производитель:  Louis Vialard
Год: 2013
Тип: сухое
Цвет: красное
Емкость: 0.75
Алкоголь: 13.5%
Производитель: SAS Louis Vialard В 2000 году производитель бордосских вин (Шато Сиссак, Шато Абие, Рефлетс дю Шато Сиссак), компания САС Луи Виалард решила приобрести находившееся в запустении поместье Domaine de Saint Dominique (Herault – France). Новых владельцев привлекла не только природная красота места и былая известность владения, соседями которого являются такие производители как Domaine de la Grange des Peres и Mas Daumas Gassac, но и огромный потенциал виноградников. С момента покупки новые владельцы сконцентрировали свое внимание на создании вина класса CRU. Для этого были рекультивированы виноградники, подготовлена новая техническая база для процесса винификации и созревания вина. На сегодняшний день площадь виноградников составляет 12 гектаров. Выращиваются лангедокские сорта Кариньян, Сира, Гренаш, Мурведр и бордосские Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Для получения урожая высочайшего качества на каждой лозе остается по 1 грозди, урожай собирается вручную, перед винификацией урожай перебирается еще раз. Полученный сок помещается в цементные чаны для ферментации на 3 недели, каждый сорт винограда раздельно. Созревание происходит в новых бочках из американского дуба, также раздельно по сортам. Только лучшие бочки используются для создания вина Домен Сан-Доминик. Смешивание происходит прямо перед розливом по бутылкам. `Впервые вино Домен Сан-Доминик было сделано из урожая 2006 года, который считается лучшим в Лангедоке в этом тысячелетии, в очень ограниченной партии – 13800 бутылок. Вино состоит из 24% винограда сорта Сира, 26% Мурведр, 9% Мерло, 22% Каберне Совиньон и 19% Пти Вердо. Мериод созревания в бочках составил 12 месяцев.

Отзывы

Всего комментариев: 0
avatar
Добавлен в каталог: Понедельник, 07.05.2018

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет