0.0/0
La Livree Noire Prestige Cuvee Vintage 2012
6945 руб.
  • Скидка на коробку: 
  • Производитель:  Champagne Chapuy
Год: 2012
Тип: сухое
Цвет: белое
Емкость: 0.75
Алкоголь: 12.5%

Шампанское «Ла Ливре Ноир престиж Куве Винтаж» 2012г.
Франция, Шампань

 

Состоит из 39% винограда сорта Шардоне Гран Крю и 61% Пино Нуар Гран Крю. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали, кисломолочная ферментация проводилась для 25% вина, для остальной части полностью остановлена. Дозаж ликера 7г/л. Созревание с гущей составило 5 лет.
Все виноградники АОС Шампань классифицированы по шкале от 75 до 100%. Виноградники Гран Крю занимают верхнюю позицию по этой шкале – 100%; следом за ними располагаются виноградники Премьер Крю – от 90 до 99% . Всего 17 из 319 виноградников класса Крю имеют 100% по данной шкале. В известном винодельческом районе “Cote des Blancs” (Белый берег), где выращивается белый сорт  винограда Шардоне, число таких участков 6. Один из этих шести участков – Oger. 
Виноград сорта Шардоне с классификацией в 100 баллов используется для создания этого шампанского. Виноград сорта Пино Нуар  растет 3 га виноградников, принадлежащих семье. Они  расположены в “Coteaux Sud d'Epernay».
Ла Ливре Ноир – это исключительное шампанское, демонстрирующее высочайший уровень зрелости, великолепную сбалансированность, что полностью соответствует требованиям Великих Шампанских.
Шампанское имеет золотисто-желтый, удивительно прозрачный цвет с утонченными пузырьками. Аромат раскрывается кремовыми нотками жареного миндаля, абрикоса и карамелизованного лимона. Первое  вкусовое ощущение шелковистое, очень нежное, с ярким привкусом Шардоне. Вкус быстро развивается, демонстрируя округлый характер с оттенками Пино Нуар Гран Крю. Окончание мощное и стойкое.
Это шампанское удовлетворит требовательным вкусам истинных ценителей, если подавать его в качестве аперитива. Оно будет отличным компаньоном в блюдам высокой кухни, таким как лобстер в соусе; птица, фаршированная фуа гра; запеченный в меду, глазированный пряностями гусь.
Международные оценки:
The World’s Finest Glass of Bubbly 2018 

 


Отзывы

Всего комментариев: 0
avatar
Добавлен в каталог: Понедельник, 07.05.2018

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет