0.0/0
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG
1 980 руб.
  • Производитель:  Dal Din
Год: NV
Тип: сухое
Цвет: белое
Емкость: 0.75
Алкоголь: 11%
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Производитель: Azienda Agricola DAL DIN Spumanti Поместье располагается вдоль реки Пиаве, вниз по течению от Вальдоббиадене, в местечке Видор с 1960 года. Компания была создана Джузеппе Дал Дин и его женой Леной, чей энтузиазм в виноделии, соединенный с профессиональными знаниями и навыками, позволили создавать прекрасные вина. Спуманти Дал Дин – одно из немногих хозяйств в регионе, которое использует для производства своих вин собственный виноматериал. Виноградники расположены в Конельяно и на склонах Вальдоббиадене. Сорт винограда – Глера. Сбор урожая начинается в конце сентября и выполняется только вручную. Виноград отделяется от гребня и раздавливается в мягком прессе. Короткая мацерация протекает в емкости пресса при низкой температуре. Затем добавляются натуральные дрожжи, полученные из местных сортов винограда. Ферментация протекает при температуре около 20С. После оклейки и фильтрации вино готово к «шампанизации». Затем вино помещается в автоклав. Для шампанизации используется такой же тип дрожжей, как и для первичной ферментации, температура поддерживается на уровне 20С. Процесс брожения останавливается при давлении в 5 атмосфер, и вино охлаждается до температуры ниже 0С. Просекко Экстра Драй – это классический продукт. Уровень сахара составляет 16-18 г/л. Вино имеет яркий соломенный оттенок, прекрасно сбалансированный вкус. Уровень алкоголя составляет 11%. Бутылку этого вина не стыдно открыть, когда гости приходят неожиданно. Оно может быть великолепным апперетивом, прекрасно подходит к блюдам из морепродуктов. Его можно подавать и после еды.

Отзывы

Всего комментариев: 0
avatar
Добавлен в каталог: Понедельник, 07.05.2018

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет