0.0/0
Prosecco DOC Treviso "Mesai" extra dry
1 320 руб.
  • Производитель:  Dal Din
Год: NV
Тип: сухое
Цвет: белое
Емкость: 0.75
Алкоголь: 11%
Производитель: Azienda Agricola DAL DIN Spumanti Эти два игристых вина представляют менее дорогую линию, которая создана производителем специально для банкетов и больших мероприятий, когда вино «льется рекой», но эта река имеет прекрасное название, презентацию и вкус. Сорт винограда – 100% Глера (известный под названием Просекко). Вино производится из винограда, выращенного производителем на собственных виноградниках, которые расположены у подножья холмов Вальдоббиадене и Конельяно. Сбор урожая протекает в период с 15 сентября по 15 октября. Средняя урожайность составляет 15000кг с гектара. Виноград отделяется от гребня и раздавливается в мягком прессе. Короткая мацерация протекает в емкости пресса при низкой температуре. Затем добавляются натуральные дрожжи, полученные из местных сортов винограда. Ферментация протекает при температуре около 20С. После оклейки и фильтрации вино готово к «шампанизации». Метод шампанизации – Шармат. Длительность шампанизации составляет 20-30 дней в автоклаве. Вино помещается в автоклав. Для шампанизации используется такой же тип дрожжей, как и для первичной ферментации, температура поддерживается на уровне 20С. Процесс брожения останавливается при давлении в 5 атмосфер, и вино охлаждается до температуры ниже 0С. Просекко Экстра Драй – это классический продукт, уровень сахара составляет 16г/л. Просекко Брют – продукт, сделанный на французский вкус, уровень сахара составляет 8 г/л. Вино имеет яркий соломенный оттенок, прекрасно сбалансированный вкус. Вкус изысканный и стойкий, хорошо сбалансированный и бархатистый. Аромат тонкий, с освежающими фруктовыми нотками. Рекомендованная температура подачи – 6-8С.

Отзывы

Всего комментариев: 0
avatar
Добавлен в каталог: Понедельник, 07.05.2018

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет