0.0/0
Morgenster
5984 руб.
  • Производитель:  Morgenster
Год: 2009
Тип: сухое
Цвет: красное
Емкость: 0.75
Алкоголь: 14.5%
Производитель: Morgenster/Моргенстер. Регион: Stellenbosch/Стелленбош, Cape, South Africa/Южная Африка. Винокурня Моргенстер является пионером Южноафриканского движения защиты окружающей среды от загрязнения и использования любых химикатов в сельском хозяйстве. Знаком биодиверсификации является красный цветок с белой птицей на черном фоне. Этим знаком удостоено производство Моргенстера. Он присваивается Ассоциацией Biodiversity & Wine Initiative (BWI). Вино состоит из винограда сортов 39% Каберне Совиньон, 32% Мерло, 15% Пти Вердо и 14% Каберне Фран. Главный винодел – Мариус Латеган. Хозяйство Моргенстер гордится производимыми винами, которые имеют длительный потенциал созревания и хранения. Вина демонстрируют свой длительный потенциал благодаря финальному созреванию в дубе. Первичная цель производителя – создать вино, которое в полной мере раскрывает его географическое происхождение, отдавая второе место фруктовому вкусу. Урожай 2009 года был впечатляющим благодаря хорошим погодным условиям во время сбора урожая, что, в свою очередь, дало первоначальный девственно-чистый во вкусовом смысле виноград. В результате флагман производителя, вино Моргенстер Резерв 2009, получился элегантным, округлым вином в бордосском стиле. Виноград, собранный с различный участков, созревал в течение 18 месяцев в 60 % новых бочек из французского дуба, 20% вторичного использования и 20% третьего года использования. Вино имеет насыщенный, непрозрачный цвет в центре бокала с искрящимися темно-красными гранями. Первичный аромат более строгий и аскетический; первенство захватывает Каберне Совиньон, демонстрируя нотки сигарной коробки, черной смородины. Вкус изысканный, объемный, заполняющий все вкусовые рецепторы одновременно. Сладковатые черные ягоды и фрукты лидируют во вкусе, хорошо сочетаясь со сбалансированным минеральным вкусом, который придает вкусу мощность. Бархатистые танины стойкие, сконцентрированные в окончании. Вино прекрасно сбалансировано, элегантно, округло и является изумительным экземпляром среди других урожаев. Благодаря широкой гамме использованных в бленде сортов винограда, вино может прекрасно сочетаться с большим кругом блюд: классическая простая говядина, дичь, баранина – все жареное или тушеное. Вино прекрасно подойдет к выдержанным, сильным сырам, таким как Камамбер, Бри и Рокфор, которые будут уравновешивать танины вина. Из других хороших сочетаний можно упомянуть кус-кус, пряные блюда их тандыра, различные паштеты. Перед употреблением производитель рекомендует открывать вино заранее, чтобы дать ему возможность насытиться кислородом. Первоначально вино демонстрирует закрытый характер, что лишь подтверждает его огромный потенциал. Вино имеет достойные международные оценки: John Platter Guide 2012: 4½ stars John Platter Guide 2011: 4½ stars The Wine Advocate: 91points

Отзывы

Всего комментариев: 0
avatar
Добавлен в каталог: Понедельник, 07.05.2018

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет