0.0/0
The Ridge Syrah
2 587 руб.
  • Производитель:  Graham Beck
Год: 2012
Тип: сухое
Цвет: красное
Емкость: 0.75
Алкоголь: 14%
Производитель: Graham Beck. Регион: Robertson, South Africa. Вино производится из 100% винограда сорта Сира, выращенного на одноименном низкоурожайном винограднике. Возраст лозы составляет 17лет. Почвенный состав этого восточного склона уникален 30-сантименровым слоем красной почвы, под которой находится слой сланцевой глины в возрасте 400 миллионов лет. Виноград собирается вручную, после внимательного осмотра ягод виноделами, в 2 приема, с разницей в 7 дней, в течение 2 и 3-ей недель марта. Весь собранный виноград сортируется вручную непосредственно на винограднике. Затем ягоды отделяются от гребней, происходит холодный отжим сока, настаивание в течение 24 часов при низкой температуре. Во время ферментации сок перемешивается с гущей трижды в день для достижения максимальной цветовой и вкусовой насыщенности. Затем часть вина подвергается кисломолочной ферментации в бочках. По окончании кисломолочной ферментации вино оклеивается и возвращается в бочки. Вино созревает в течение 16 месяцев в бочках из французского (90%) дуба и американского (10%) дуба. Вкусовые характеристики: Богатый аромат черной смородины, перечная пряность развиваются в нотки черного шоколада. Объемный, сливовый первичный вкус поддерживается изысканными шелковистыми танинами. Во вкусе ярко различаются нюансы какао, молочного шоколада. Окончание длительное, приятное, с оттенками пряностей. Производитель рекомендует подавать это вино с богатыми по жирности и на вкус печеными или тушеными блюдами. Международные оценки: Veritas – Double Gold Award SA Wines – Top 100 John Platter Wine Guide 2015 – 4+1/2 * FWSC 2014 – Silver Medal

Отзывы

Всего комментариев: 0
avatar
Добавлен в каталог: Понедельник, 07.05.2018

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет