0.0/0
Vina Chocalan Chardonnay Selection
1100 руб.
  • Производитель:  Viña Chocalan
Год: 2015
Тип: сухое
Цвет: белое
Емкость: 0.75
Алкоголь: 14%
Производитель: Vina Chocalan, Chile. Регион: Maipo Valley. Вино сделано из 100% винограда сорта Шардоне. Возраст лозы составляет 6 лет. Виноградники расположены в прибрежной зоне, рядом с рекой Майпо. Благодаря близости к Атлантическому океану и реке Майпо виноградник находится в температурной области Средиземноморского типа климата. Средние дневные температуры декабрь-март составляют 28-29С, ночные – 12-15С, с утренним туманом. Такие климатические особенности придают винограду специфический вкус. Урожай собирается вручную в течение первой недели Марта. Затем, до алкогольной ферментации, происходит холодная мацерация в течение 7 дней. 20% вина ферментируется в бочках из французского дуба и остается с гущей в этих бочках в течение последующих 4 месяцев. Оставшиеся 80% ферментируются в чанах из нержавеющей стали. Кисломолочная ферментация не проводится. В результате получается вино насыщенного желтого цвета с зеленоватыми отблесками. Это натуральный цвет свежего Шардоне. Аромат насыщенный, с оттенками тропических фруктов, таких как ананас и цитрусовые. Вино среднетелое, с приятным сливочным вкусом и достаточной кислотностью, которая подчеркивает свежесть вина. Легкие оттенки копчености хорошо соединены со вкусом спелых абрикосов и меда. Это вино с длительным окончанием. Производитель рекомендует подавать вино при температуре 10-12С. Вино хорошо сочетается с карпачо из лосося, козьим сыром и блюдами из макаронных изделий.

Отзывы

Всего комментариев: 0
avatar
Добавлен в каталог: Понедельник, 07.05.2018

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет