0.0/0
Vina Chocalan Carmenere Selection
1 100 руб.
  • Производитель:  Viña Chocalan
Год: 2013
Тип: сухое
Цвет: красное
Емкость: 0.75
Алкоголь: 14%
Производитель: Vina Chocalan, Chile. Регион: Maipo Valley. Вино сделано из 85% винограда сорта Карменер, 5% Каберне Совиньон и 5% Каберне Фран, 3% Мерло и 2% Пти Вердо. Средний возраст лозы составляет 13 лет. Виноградники имеют ориентацию на Атлантический океан. Благодаря близости к океану и реке Майпо виноградники находятся в зоне утренних туманов и мягких вечерних бризов с океана, которые освежают виноград по вечерам. Виноградники находятся в температурной области Средиземноморского типа климата. Средние дневные температуры декабрь-март составляют 28-29С, ночные – 12-15С. Такие климатические особенности придают винограду специфический вкус. Урожай собирается вручную в течение второй недели мая. Виноградная масса соединяется с натуральными дрожжами и ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 26-28С. 60% полученного вина помещается в бочки из французского дуба третьего-четвертого года использования для дальнейшей кисломолочной ферментации. Затем эта часть вина созревает в тех же бочках 6-8 месяцев. Оставшиеся 40% вина проводят свою жизнь в чанах из нержавеющей стали, чтобы позднее соединиться со своим «дубовым братом». Вино имеет темно-красный насыщенный цвет, освежающий сливочный аромат с оттенками спелых черных фруктов, ванилина и пряных трав. Во вкусе присутствуют нотки перца и черного шоколада. Вино среднетелое, с ярким и длительным окончанием. Вкус насыщенный, пряный, с хорошей продолжительностью. Производитель рекомендует подавать вино при температуре 17С. Вино рекомендуется подавать к блюдам из тушеного красного мяса с острыми соусами, к печеной говядине, жареной на гриле баранине или свиным ребрам. Международные оценки: Бронзовая медаль – Korea Wine Challenge 2013 90 баллов по версии гида по винам “Guida de Vinos” 2013 Серебряная медаль – International Wine & Spirit Competition 2012

Отзывы

Всего комментариев: 0
avatar
Добавлен в каталог: Понедельник, 07.05.2018

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет