0.0/0
Inspira Carmenere Reserva
880 руб.
  • Производитель:  Viña Chocalan
Год: 2017
Тип: сухое
Цвет: красное
Емкость: 0.75
Алкоголь: 14%

Производитель: Vina Chocalan, Chile Регион: Maipo Valley.

Вино сделано из 85% винограда сорта Карменер и 15% Каберне Совиньона.

Возраст лозы составляет 17 лет.

Виноградники расположены в близости от побережья Тихого океана и реки Майпо, которые оказывают сильное влияние. Виноградники находятся в зоне утренних туманов и мягких вечерних бризов с океана, которые освежают виноград по вечерам. Виноградники находятся в температурной области Средиземноморского типа климата. Средние дневные температуры декабрь-март составляют 28-29С, ночные – 12-15С. Урожай собирался вручную в течение второй недели мая.

Алкогольная ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 11-13С со специально отобранными натуральными дрожжами. Кисломолочная ферментация и созревание вина происходит в дубовых бочках из французского и американского дуба. Выдержка в бочках составляет 6 месяцев.

Вино имеет ярко-рубиновый цвет. Богатый спелый аромат красных фруктов с примесью аромата джема, кофе Мокка, оттенками шоколада и черного перца. Вино среднетелое, приятное на вкус, с хорошей мягкой структурой. Хороший баланс между фруктовыми и дубовыми нотками делает вино очень питким.

Производитель рекомендует  подавать вино при 17С. Хорошее гастрономическое сочетание может быть с тушеным красным мясом с пряным соусом, с жареной говядиной, бараниной на гриле или свиными отбивными.


Отзывы

Всего комментариев: 0
avatar
Добавлен в каталог: Воскресенье, 14.10.2018

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет