0.0/0
Reserva Chardonnay
1100 руб.
  • Производитель:  Viña Chocalan
Год: 2017
Тип: сухое
Цвет: белое
Емкость: 0.75
Алкоголь: 14%

Вино «Резерва Шардоне»  2017 г.

Производитель: Vina Chocalan, Chile

Регион: Maipo Valley, прибрежная зона, ограниченная рекой Майпо.

Вино сделано из 100% винограда сорта Шардоне.

Возраст лозы составляет 6 лет.

Виноградники расположены в прибрежной зоне, рядом с рекой Майпо. Благодаря близости к Атлантическому океану и реке Майпо виноградник находится в температурной области Средиземноморского типа климата. Средние дневные температуры декабрь-март составляют 28-29С, ночные – 12-15С, с утренним туманом. Такие климатические особенности придают винограду специфический вкус.

Урожай собирался вручную в течение первой недели апреля.

Затем, до алкогольной ферментации, происходит холодная мацерация в течение 7 дней. 20% вина ферментируется в бочках из французского дуба и остается с гущей в этих бочках в течение последующих 4 месяцев. Оставшиеся 80% ферментируются в чанах из нержавеющей стали. Кисломолочная ферментация не проводится.

Урожая 2017 года характеризуется богатством вкуса, элегантностью. Вино хорошо сбалансированное, с легким привкусом дуба, с нотками ананаса, тропических фруктов, с медовым оттенком. Окончание длительное, освежающее.

Производитель рекомендует подавать вино при температуре 10-12С. Вино хорошо сочетается с карпачо из лосося, козьим сыром и блюдами из макаронных изделий.

Международные оценки: Chardonnay du Monde 2018 – Silver Medal


Отзывы

Всего комментариев: 0
avatar
Добавлен в каталог: Воскресенье, 14.10.2018

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет