0.0/0
Origen Gran Reserva Syrah
1430 руб.
  • Производитель:  Viña Chocalan
Год: 2016
Тип: сухое
Цвет: красное
Емкость: 0.75
Алкоголь: 14%

Вино «Ориджен Гран Резерва Сира»

Производитель: Vina Chocalan, Chile

Регион: Maipo Valley, прибрежная зона, ограниченная рекой Майпо.

Вино сделано из 85% винограда сорта Сира, 7% Мерло, 5% Каберне Совиньон, и 3% Вионье.

Виноградники расположены на холме с северо-западной ориентацией.

Почвы по составу близки к почвам Пьемонта. Виноградники имеют ориентацию на Атлантический океан. Благодаря близости к океану и реке Майпо виноградники находятся в зоне утренних туманов и мягких вечерних бризов с океана, которые освежают виноград по вечерам. Виноградники находятся в температурной области Средиземноморского типа климата. Средние дневные температуры декабрь-март составляют 28-29С, ночные – 12-15С. Такие климатические особенности придают винограду специфический вкус.

Урожай собирается вручную в течение первой недели мая.

Сразу после сбора, виноград перебирается на сортировочном столе с тем, чтобы только спелые и здоровые ягоды были использованы для производства вина. Холодная мацерация протекает в емкостях из нержавеющей стали при температуре 6С в течение 10 дней. Затем сок соединяется с натуральными, специально отобранными дрожжами и ферментируется при температуре 26-28С. По окончании ферментации вино остается в контакте с кожицей в течение 8-10 дней. Созревание бленда протекает в бочках их американского дуба в течение 10-12 месяцев в зависимости от интеграции танинов в процессе развития вина.

Вино имеет густой красный цвет с пурпурными искорками. Насыщенный аромат черной вишни, пряностей и цветочных ноток. Вино имеет прекрасный освежающий вкус, округлое. Окончание длительное, с привкусом карамелизованных красных фруктов и сладких пряностей. Текстура освежающая, шелковистая.

Производитель рекомендует подавать вино при температуре 17-18С. Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из молодых овощей, баранины и с сырами.

Международное признание:

Syrah du Monde 2018 – Silver Medal

IWC (International Wine Challenge) 2018 – Bronze Medal

IWSC (International Wine & Spirit Competition) UK 2018 – Silver Medal


Отзывы

Всего комментариев: 0
avatar
Добавлен в каталог: Воскресенье, 14.10.2018

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет