0.0/0
Alexia
5300 руб.
  • Производитель:  Viña Chocalan
Год: 2011
Тип: сухое
Цвет: красное
Емкость: 0.75
Алкоголь: 14.5%

Вино «Алексия»

Производитель: Vina Chocalan, Chile

Регион: Maipo Valley.

 Вино сделано из 70% винограда сорта Каберне ФРан, 20% Мерло, 7% Каберне Совиньон и 3% при Вердо.

Почвы по составу близки к почвам Пьемонта.

Благодаря близости к океану и реке Майпо виноградники находятся в зоне утренних туманов и мягких вечерних бризов с океана, которые освежают виноград по вечерам. Виноградники находятся в температурной области Средиземноморского типа климата. Средние дневные температуры декабрь-март составляют 28-29С, ночные – 12-15С. Такие климатические особенности придают винограду специфический вкус.

Урожай собирался вручную: Мерло – в течение второй недели апреля; Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо – в течение первой и второй недель мая. Сразу после сбора, виноград перебирается на сортировочном столе с тем, чтобы только спелые и здоровые ягоды были использованы для производства вина. Холодная мацерация, предшествующая процессу ферментации, протекает в емкостях из нержавеющей стали при температуре 8С в течение 6 дней. Алкогольная ферментация проходит при температуре 26-27С с натуральными, специально подобранными дрожжами.

Затем 100% вина помещается для созревания в бочки из французского дуба на 18 месяцев.

Мощный насыщенный букет сочетает в себе ароматы черной смородины, черных фруктов со свежими пряностями и оттенками ментола. В букет гармонично вплетены нотки кедра и сладкой вишневой косточки. Вино освежающее на вкус, богатое и насыщенное, со значительными и стойкими танинами. Своей бархатистой структурой вино охватывает весь рот, демонстрируя длительное послевкусие.

Производитель рекомендует продекантировать вино за несколько часов до употребления. Подавать при температуре 16С.

Международные оценки:

Серебряная медаль – IWC (International Wine Challenge)  2018

Бронзовая медаль - Decantern2018

93/100 – Tim Atkin 2018

94/100 – La Cav Magazine Chile 2018


Отзывы

Всего комментариев: 0
avatar
Добавлен в каталог: Воскресенье, 14.10.2018

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет