0.0/0
Mosyca by Ibeerica Bruno Prats
1715 руб.
Год: 2012
Тип: сухое
Цвет: красное
Емкость: 0.75
Алкоголь: 14%

Вино «Мозика» 2012 г.
Испания, Аликанте

Выкупив часть виноградников семейного предприятия Poveda, «Иберика Бруно Пратс» (IBP) реконструировало производственные мощности хозяйства.  Весь процесс производства вина базируется на 2 основополагающих принципах – современном и традиционном.
Современный – в погребах появились чаны из нержавеющей стали с температурным контролем; в процессе выращивания винограда и создания вин ведется тщательный химический контроль путем производства анализов на всех стадиях производства.
Традиционный – виноград собирается вручную, сортируется вручную, чаны малой емкости дают возможность проводить ферментацию урожая каждого участка раздельно; перемешивание в чанах протекает под воздействием гравитации.
Созревание вина проходит в 225 и 400-литровых бочках из французского дуба, в новых или второго года использования.
Бутылирование делается непосредственно на винодельне Poveda, на современном оборудовании.
Название вино Мозика (Mosyca) происходит от сокращения (аббревиатуры) сортов винограда, входящих в его состав: 50% Сира (Syrah), 20% Монастрель (MOnastrell), 20% Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) и 20% Пти Вердо (производитель называет эту часть “небольшой добавкой»).
Вино демонстрирует ассимиляцию этих сортов винограда по «бордосской» модели.


Отзывы

Всего комментариев: 0
avatar
Добавлен в каталог: Пятница, 14.06.2019

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет