0.0/0
St. Laurent
1575 руб.
  • Скидка на коробку: 
  • Производитель:  Wiengut Kolkmann
Год: 2018
Тип: сухое
Цвет: красное
Емкость: 0.75
Алкоголь: 13.5%

Вино «Санкт-Лаурент» 2018
Австрия, Ваграм

Классифицированное высококачественное вино.
Вино производится из 100% винограда сорта Санкт-Лауран, выращенного на виноградниках производителя  на юго-восточных террасах на высоте 330 м над уровнем моря. Благодаря такому расположению ягоды получают первые утренние солнечные лучи. Виноградники окружены лесом, который защищает из от сильных ветров, что создает особый микроклимат. Почвы богаты известковыми породами и гумусом, прекрасно подходят для бургундских сортов винограда.
Санкт-Лаурент - красный австрийский сорт винограда, получивший свое название в честь праздника Святого Лаврентия, отмечаемого 10 августа, когда ягоды начинают менять цвет.
В процессе роста на винограднике проводят зеленый сбор урожая, оставляя только наиболее благоприятно сформированные расположенные грозди для финального созревания. После сбора виноград сортируется, затем помещается для ферментации в стальные резервуары с контролем температуры. В течение всего процесса ферментации в чанах поддерживается температура около 28С. Ферментация с кожицей длится 12-14 дней. Затем виноград отжимается, и полученное вино помещается в чаны из нержавеющей стали для созревания.  
Полученное вино имеет насыщенный кирпично-красный цвет. В аромате преобладают нотки красной вишни, аромат пряный, глубокий. Вкус ягодный, с оттенками шоколада. Вино мягкое, изысканное, с бархатистой структурой.
Рекомендуемая температура подачи – 15-18С.
Производитель рекомендует сочетать вино с мясными блюдами из дичи, говядины и птицы, с мягкими сырами.
Потенциал хранения составляет 3-4 года после розлива.


Отзывы

Всего комментариев: 0
avatar
Добавлен в каталог: Четверг, 22.07.2021

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет