Belcore IGT / Белькор 2014

Belcore IGT / Белькор 2014
  • Регион: Италия
  • Год: 2014
  • Тип: Сухое
  • Цвет: Красное
  • Емкость: 0,75
  • Алкоголь: 14%

1 925

Производитель – I Giusti & Zanza, Тоскана, Италия.

Вина, производимые в поместье, названы по именам главных героев оперы Гаэтано Дониццетти «Любовный эликсир». Этикетки были созданы известным итальянским художником Этторе Соттсасс.

Вино Белькор состоит из 80% винограда сорта Санджовезе и 20% винограда сорта Мерло.

Алкогольная ферментация длится в течение 22-28 дней при контролируемой температуре в 27-30С. Кисломолочная ферментация протекает в бочках. Созревание происходит в 300-литровых бочках средней степени копчености из французского дуба в течение 8 месяцев. Затем оно хранится еще 6 месяцев в бочках перед поступлением в продажу.

Вино среднетелое, с приближением к полнотелому. Имеет насыщенный пурпурный цвет с фиолетовыми оттенками. Вкус очень яркий, с нотками фиалки и черных ягод, окончание длительное и мощное.

Наилучшим пищевым сочетанием производитель считает жареное мясо или мясо на гриле, Т-бон стейк.

Поиск

11:08:24