Cavalli Tenuna Degli Dei IGT / Кавалли Тенута Дегли Деи 2012

Cavalli Tenuna Degli Dei IGT / Кавалли Тенута Дегли Деи 2012
  • Регион: Италия
  • Год: 2012
  • Тип: Сухое
  • Цвет: Красное
  • Емкость: 0,75
  • Алкоголь: 13,5%

4 139

Производитель: Tenuta Degli Dei Tommaso e Roberto Cavalli.

Даже по названию можно понять, что мы имеем дело с великолепным продуктом.

Это хозяйство создано великим мастером в мире моды нашего времени Роберто Кавалли и его сыном Томмасо. В производимых в хозяйстве винах соединилась привязанность семьи к своим тосканским корням и любовь к земле. Томмасо и Роберто посвятили более 20 лет напряженной работе в хозяйстве, результатом которой стало представленное вино.

Поместье расположено в Панцано в Кьянти, недалеко от известной долины Concha d’Oro, расположенной с сердце Тосканы, которая прекрасно подходит для выращивания винограда.

Используемые сорта винограда: 60% Каберне Совиньон, 25% Пти Вердо, 15% Каберне Фран.

Вино производится только из французских сортов винограда. По мере достижения максимальной зрелости виноград собирается вручную. Урожайность составляет 40 декалитров с гектара.

После сбора винограда, он сортируется на транспортерной ленте и поступает в чаны из нержавеющей стали для ферментации в течение 8-10 дней при контролируемой температуре. Кисломолочная ферментация протекает в больших дубовых бочках в течение 10-14 дней.

Созревание вина происходит в течение 18 месяцев и более, в зависимости от урожая, в бочках из французского дуба. После розлива вино успокаивается в бутылках следующие 12 месяцев.

Этикетка этого вина демонстрирует глубокую связь между виноделием и модным домом Роберто Кавалли. Ежегодно на этикетке изображается один из модных принтов марки Кавалли. Таким образом производитель подчеркивает свое особое внимание к производству этого вина и делает каждую бутылку легко узнаваемой.

Поиск

22:49:17